βασιλικός πολτός

Είναι κρεμώδης ουσία που εκρίνεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των εργατριών μελισσών. Η ονομασία βασιλικός πολτός προέρχεται από το ότι οι προνύμφες που προορίζονται να γίνουν βασίλισσες, καθώς και οι ενήλικες βασίλισσες τρέφονται αποκλειστικά με αυτήν την τροφή. Στον βασιλικό πολτό βρίσκεται ο καθοριστικός εκείνος παράγοντας που μετατρέπει την μέλισσα από εργάτρια σε βασίλισσα.
Είναι πλούσια πηγή βιταμινών, αμινοξέων, ενζύμων και ανόργανων στοιχείων. Αρκετά από τα συστατικά του παραμένουν ακόμα απροσδιόριστα.